Retro Fondue Restaurant onder Strijp-S
FONDUE OP UNIEKE PLEK ONDER STRIJP-S

  Reserveren gewenst, hierbij uw fonduekeuze
 doorgeven i.v.m. voorbereiding.
 Voorafgaand aan de fondue krijgt u van ons een
 soepje uit eigen atelier vergezeld van meergranen
 stokbrood en huisgemaakte focaccia.
 Vervolgens komen diverse salades, sausjes en vlees-
 vis- of groenteschotels op tafel te staan; net waar
 u voor gekozen heeft. De ware retrofondue is
 natuurlijk in olie maar ook is fondue in bouillon
 mogelijk en voor de liefhebbers een heerlijke
 Zwitserse kaasfondue!

 Vleesfondue I in olie (of bouillon) € 20,00:
 Haas van het Limburgs Kloostervarken, scharrelkip
 en balletjes gehakt van Livar en Black Angus

 Vleesfondue II in olie (of bouillon) € 27,50:
 Limousine ossenhaas, Filet van het Ibericovarken,
 Scharrelkip, balletjes gehakt van Livar en Black
 Angus en in koffie gemarineerde lamslende

 Visfondue in olie (of bouillon) € 27,50:
 Diverse dagverse vis zoals zeewolf, rogvleugel,
 roodbaars, licht warmgerookte Schotse zalm; daarbij
 gamba's en mosseltjes

 Groentjesfondue in olie € 22,50:
 Diverse mooie geblancheerde groentjes met tempura

 Kaasfondue € 22,50:
 Op basis van Gruyère, Emmentaler en Appenzeller;
 met geblancheerde groentjes.

 Voor de kleintjes € 11,50
 Tomatensoepje met bootje;fonduutje met balletjes
 gehakt van Livar en Black Angus, scharrelkip en
 echt knakworstje; gespikkeld ijsje onder snoeppapier.

  Nagerechten:
 Parfait van chocolade en merenque of parfait van rood fruit
 € 6,50